2020/03/26

2020年のお花見で注目されるお花見弁当・中食の傾向と、今年ならではのトレンド「ホテルでお花見弁当」

世界的な新型コロナウイルス感染症の流行拡大を受け、飲食店の休業や営業時間の短縮する傾向が相次いでいます。その一方で、内食・中食といった自宅や小規模な集まりで食事を楽しむニーズは強まるという見方もあります。

また、東京都では小池百合子知事が大規模なお花見の自粛を要請し、これを受けて千鳥ヶ淵周辺で行われる「千代田のさくらまつり」や上野公園の「うえの桜まつり2020」といったお花見イベントが中止となっています。

そんな中ではありますが、デパートではすでにお花見気分が味わえるお花見弁当が登場し始めています。大規模なお花見の機会はなくても、お花見弁当を食べて華やかな気持ちを味わいたいという方も多いのではないでしょうか。

そこで、予約ラボでは今年のお花見弁当の予約事情を調査しました。さらに、今年のお花見弁当のトレンドである「少人数」「ラグジュアリー」を反映したトレンド「ホテルでお花見弁当」も併せて紹介します。

1.お花見弁当の根強いニーズとその理由

最初に、お花見弁当はどんなところで販売されるものが人気なのか、お花見弁当に求められる要素はどんなものなのかを、予約ラボが実施したアンケートから分析します。

1-1.お花見弁当に求められる要素

お花見弁当をどこで購入するか聞いてみたところ、デパート(デパ地下)スーパー・コンビニ・お弁当屋・総菜店という意見がありました。その中でも最も意見が多かったデパートでお花見弁当を買う理由として、以下のような意見が挙げられました。

この結果から、お花見弁当に求められる要素は見た目と味の良さ、そして選ぶ楽しみであり、これらの要素を満たせる売り場としてデパートが選ばれる傾向があるのではないかと推測されます。

2.2020年のお花見弁当のトレンド

それでは、2020年のお花見弁当のトレンドとして、デパートのお花見弁当の詳細を見ていきましょう。

2-1.デパート

お弁当が人気を集めているデパートであり、なおかつ2020年にお花見弁当のフェアを実施している以下の3店舗を紹介します。

大丸東京店

JR東京駅に直結していることから1日に10,000食以上のお弁当が販売され、お弁当売り場として日本屈指の人気を誇る大丸東京店。今年は、全長60mの「お弁当ストリート」にて新作お花見弁当の販売が行われます。

大丸東京店 お花見ウィークス お花見で食べたい絶品弁当&今だけの桜スイーツ
販売期間:3/15(日)〜4/7(火)
予約受付:3日前まで受付
予約方法:電話や店頭、大丸東京店地下1階の「お弁当予約承り所」で予約可能

また、大丸東京店では通年でお弁当やオードブルの予約サービスも行っています。こちらのサービスでは、有名な料亭や寿司店のメニューが予約可能です。

大丸東京店のご予約弁当・オードブル
予約受付:3日前まで受付
予約方法:電話・FAXで予約可能

松坂屋上野店

松坂屋上野店では現在「第二回 お花見弁当AWARD」を開催中です。各ショップからイチオシのお弁当が「和食」「洋食・中華」「パンダ」「和食」「洋食・中華」「パンダ」「2020」の4部門にエントリーし、ランク付けされたお花見弁当のコンテストです。華やかさとユニークを兼ね備えた一品に出会えること間違いなし!

上野松坂屋 第二回 お花見弁当AWARD
予約受付:3日前まで受付
予約方法:電話・店頭で予約可能

西武池袋本店

西武池袋本店の今年のお花見弁当のコンセプトは「春のぜいたく弁当」。「懐石料理 青山」「なだ万」「人形町今半」など、都内の有名店の味が楽しめます。大人数でのお花見が縮小される中、少人数でのお花見や家族で楽しむシチュエーションにぴったりのラグジュアリーなお弁当ばかりです。

~百花彩~春を味わう お弁当
予約受付:3日前まで受付
予約方法:電話・店頭で予約可能

2-2.ホテルでお花見弁当

今年のお花見弁当のトレンドとしてもう一つ見逃せないのが「ホテルでお花見弁当」です。これは、ホテルのレストランやラウンジでお花見形式のメニューを提供するというものです。お花見弁当だけではなく、レストランから庭園に咲く桜が見られたり、近隣のお花見スポットの桜を鑑賞しながらお花見弁当を食べられたりと、レストランからの景色をを売りにしているホテルも多く見受けられます。

ホテルでお花見弁当は、ラグジュアリーな雰囲気を味わいながら静かな空間でお花見を楽しめるということもあり、「大人のお花見」というシチュエーションにぴったりです。少人数でぜいたくな時間を堪能できるので、大規模なお花見が自粛される今年の状況にも適っています。また、屋内でのお花見ということで、スギ花粉症の症状や花冷えの寒さを気にせずお花見ができるのも嬉しいポイントです。

以下に、お花見弁当を提供しているホテルを紹介します。

東京マリオットホテル

東京マリオットホテルでは、2020年1月にオープンしたばかりの「G ~和Selection~(ジー ワセレクション~)」にて、創作寿司とお重をセットにした華やかなお花見弁当「BLOSSOM LUNCH(ブロッサム ランチ)お花見弁当」を提供します。

東京マリオットホテルの南には江戸時代から桜の名所として知られる御殿山庭園があります。庭園の桜を眺めながらお弁当を味わえる、知る人ぞ知るお花見スポットです。

BLOSSOM LUNCH お花見弁当
提供期間:3/1(日)〜4/26(日)
時間:12:00〜13:30(L.O.)
予約方法:電話(03-5488-3938)、メール(info@tokyo-marriott.com)、ホームページ(http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/)から予約可能

マンダリン オリエンタル 東京

1階のザ マンダリン オリエンタル グルメショップでは、季節をぜいたくに楽しめる和のピクニックセット「桜御膳」を用意しています。1人分の「桜御膳」はホテルの部屋でも用意可能とのことです。

マンダリンオリエンタル東京の近隣にある「江戸桜通り」は桜の名所として知られています。桜並木を見下ろしながら「桜御膳」をいただくお花見は、格別なひとときとなりそうです。

2020年桜プロモーション
ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
提供期間:3/15(日)〜4/28(火)
時間:7:30〜20:30(平日)9:00〜19:00 (土日祝)
予約方法:電話(03-3270-8388)、Eメール(motyo-fbres@mohg.com)から予約可能

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、地上約180mのお部屋でお花見弁当とシャンパンを一緒に楽しめる宿泊プラン「花時~お部屋で楽しむ春の宵~」を販売しています。千鳥ヶ淵公園を見下ろすホテルの部屋で、旬の食材をふんだんにあしらったお弁当とシャンパンのマリアージュを堪能できるぜいたくなプランです。

花時~お部屋で楽しむ春の宵~
提供期間:3/10(火)〜3/31(火)
予約方法:電話(03-3234-1111)から予約可能
予約可能時間:9:00~20:00(平日)、9:30~18:00(土日祝)

アマン東京

アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」では、彩り豊かなお寿司とお総菜が詰められた「HANAMI BENTO」や、春らしい色合いの桜のカクテルを提供しています。ガーデンラウンジやバーカウンターに配置された桜だけでなく、皇居外苑や千鳥ヶ淵公園の桜を独り占めできる最高の立地でのお花見は、都心ならではのラグジュアリーな体験です。

春の到来を祝いながら桜のカクテルやお弁当を
提供期間:3/5(木)〜4/30(木)
予約方法:電話(03-5224-3339)、オンライン(https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-thelounge/reserve)から予約可能

ホテル雅叙園東京

庭園や装飾品などから日本の美しさを堪能できる「日本美のミュージアムホテル」として知られるホテル雅叙園東京。PATISSERIE「栞杏1928」では、昭和初期まで目黒がたけのこの産地として有名だったことにちなみ、たけのこの炊き込みご飯をメインとしたお弁当を提供しています。

ホテル雅叙園東京はホテル内の庭園の桜はもちろんのこと、東京でも屈指のお花見スポット・目黒川沿いの桜も楽しめる立地です。こちらのお花見弁当はテイクアウト専用の提供ですので、お弁当片手に目黒川沿いを散策したり、近隣の公園や自宅で楽しんだりすることも可能です。

ホテル雅叙園東京「桜特集」
期間:3/20(金)〜4/5(金)
予約方法:03-5434-5230
予約可能時間: 11:00〜20:00
引き渡し時間:11:30〜14:00
引き渡し場所:PATISSERIE「栞杏1928」
※お花見弁当の販売期間は桜の開花状況により変動します。また、3日前までにご予約ください。数に限りがあります。

3.まとめ

2020年は新型コロナウイルス感染症の流行という背景から大規模なお花見の機会はなかなか望めないという状況にあります。しかし、その分少人数でのぜいたくなお花見がトレンドになると予想されます。実際に、デパートのお弁当にもホテルのお花見弁当にも、その傾向が反映されているように見受けられます。

今年は、大切な人とラグジュアリーなひとときを過ごすお花見を楽しんではいかがでしょうか。

 

その他の出典
いざ外食へ!!  新型コロナウイルスが飲食店に与える8つの最悪な打撃
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20200308-00166546/

お花見宴会の自粛を要請 東京都「長時間飲食はリスク」
https://www.asahi.com/articles/ASN344W0NN34UTIL02V.html

2019年お弁当人気ランキングTOP10発表ー大丸松坂屋百貨店
https://csnews.jp/trend/food/20190328_17424.html

 

著者:予約ラボ編集部

予約ラボでは、共同研究や予約に関する調査を行っています。

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