インターネット限定・完全予約制「六本木マカロン」始動 ITの力で改革目指す

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スイーツ業界のイノベーター企業Sweeteah（港区六本木6）は6月6日、インターネット限定で購入可能な完全予約制のマカロンショップ「六本木マカロン」をオープンした。
ITの力でスイーツ業界の改革を目指す同社。スイーツ業界は、これまでITの力が関与せず、「そのときどきの気分に応じて消費されるもの」という習慣が当たり前となっていたことから、同社社長の伊藤剛さんが手掛けるゴルフ場の予約システムで培ったマーケティングノウハウを活用。「スイーツを予約して食べる習慣」を実現させることで、社会に新しい習慣を根付かせようとスイーツ事業に乗り出した。

出典：六本木経済新聞 http://roppongi.keizai.biz/headline/3708/